(・ω・`)
1 蚤の市 ★ :2023/10/10(火) 10:37:54.27 ID:1kixQ9oS9
10月10日はジュージューと焼く音にちなむ「お好み焼の日」。2006年にオタフクソースが制定した。広島のソウルフードとして知られるお好み焼きは麺入りが特徴で、店には「肉玉そば」「肉玉うどん」などのメニューが並ぶ。果たしてそば派とうどん派の割合はいかほど。X(旧ツイッター)でアンケートしてみた。その結果は―。
4日間で4704票が集まり、そば派が圧倒の79%を占めた。「そば1択」「肉玉そばに決まっている」とコメントも熱い。「長年うどん派だったが、カリカリに焼いたそばのおいしさを知ってからそば派に」と好みが変わったエピソードもあった。
対して、うどんは18%どまり。だが「おなかにたまる」「さっぱり食べられる」とメリットを挙げる意見も多い。「その日の気分でそばかうどんか決める」との声も多く寄せられた。
「その他」の3%には、そばとうどんを両方入れる「ちゃんぽん」を挙げる人が目立つ。ボリュームや異なる食感が一度に楽しめるのが魅力だが、「若いころは食べていたけどもう食べられない…」と切ないコメントもあった。
以下有料版で
https://www.chugoku-np.co.jp/articles/-/369925
4日間で4704票が集まり、そば派が圧倒の79%を占めた。「そば1択」「肉玉そばに決まっている」とコメントも熱い。「長年うどん派だったが、カリカリに焼いたそばのおいしさを知ってからそば派に」と好みが変わったエピソードもあった。
対して、うどんは18%どまり。だが「おなかにたまる」「さっぱり食べられる」とメリットを挙げる意見も多い。「その日の気分でそばかうどんか決める」との声も多く寄せられた。
「その他」の3%には、そばとうどんを両方入れる「ちゃんぽん」を挙げる人が目立つ。ボリュームや異なる食感が一度に楽しめるのが魅力だが、「若いころは食べていたけどもう食べられない…」と切ないコメントもあった。
以下有料版で
https://www.chugoku-np.co.jp/articles/-/369925
2 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 10:40:36.78 ID:VGRCSad70
入れない派も多そうだが
4 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 10:47:42.86 ID:XYS7HxvT0
>>2
広島での話だ
広島での話だ
12 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 10:57:20.48 ID:zUWCGhUV0
>>4
そばもうどんも肉も卵も本来はオプション
今は全部入りがデフォになってるけど
そばもうどんも肉も卵も本来はオプション
今は全部入りがデフォになってるけど
13 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 10:59:32.93 ID:VGRCSad70
>>4
普通に入れない人いるんだがw
普通に入れない人いるんだがw
79 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 12:58:03.18 ID:88a5QMHT0
>>4
これはスレタイからして間違ってる
広島焼と書かないといけないな
これはスレタイからして間違ってる
広島焼と書かないといけないな
84 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 13:03:10.59 ID:4e3qbDea0
>>4
広島にも徳川みたいに麺入れない店あるじゃん。
広島にも徳川みたいに麺入れない店あるじゃん。
3 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 10:44:26.21 ID:yQJ+/H+20
お好み焼きのルーツはソウルフードのチヂミ
5 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 10:48:12.95 ID:4tjVRt7y0
そばではないだろ
小麦粉めんだろう
小麦粉めんだろう
6 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 10:48:50.42 ID:xDgH2xlU0
麺入りなんてすぐ腹いっぱいになるから無理 粉はつなぎ感覚のキャベツネギ焼きでいい
10 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 10:55:10.44 ID:lDmaS1WI0
そばを入れるのはモダン焼きじゃないのけ?
11 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 10:57:04.76 ID:brymX6Vx0
蕎麦ってもどうせほぼ小麦粉だろ。
19 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:09:35.33 ID:VGRCSad70
>>11
蕎麦でなく中華そば風の麺のことだからね
蕎麦でなく中華そば風の麺のことだからね
14 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:02:23.78 ID:huxSPMvq0
味ついてない中華麺なんて食えたもんじゃない
15 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:05:34.18 ID:S5V9wI/N0
焼きそばの麺はラーメンの麺に近い
蕎麦粉を使ってないのにそばを名乗るのを法的に禁止して欲しい
蕎麦粉を使ってないのにそばを名乗るのを法的に禁止して欲しい
25 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:14:42.03 ID:zUWCGhUV0
>>15
法的には蕎麦粉を用いていない麺に「蕎麦」はNGだけど
「そば」はOKになってる
法的には蕎麦粉を用いていない麺に「蕎麦」はNGだけど
「そば」はOKになってる
59 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:58:49.53 ID:eP/FKMPS0
>>15
そもそも蕎麦は穀物の名前であってそれを使った麺料理は蕎麦切りだからな
中華うどん(細麺)、焼きうどん(細麺)、ソーキうどん(細麺)とするべき
そもそも蕎麦は穀物の名前であってそれを使った麺料理は蕎麦切りだからな
中華うどん(細麺)、焼きうどん(細麺)、ソーキうどん(細麺)とするべき
16 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:06:03.27 ID:1iLIYtqF0
広島焼きの話な
別にどっちがお好み焼きでもいいが
区別のためにハッキリさせてくれ
別にどっちがお好み焼きでもいいが
区別のためにハッキリさせてくれ
18 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:09:10.75 ID:nBFC3h4C0
そばと焼きそば麺は別物だろ
「お好み焼きにはそばだろ」には違和感しかない
「お好み焼きにはそばだろ」には違和感しかない
20 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:10:13.73 ID:dOoN+zqd0
22 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:12:04.43 ID:Mzm/1fIF0
広島w
面白いことやってるなぁw うどん入りもあるんだ!
面白いことやってるなぁw うどん入りもあるんだ!
23 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:14:03.16 ID:Mk6y4zPF0
広島焼ならしょうがない
26 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:20:11.27 ID:TnkxmaEJ0
うどんとかあるのか
今度試そう
今度試そう
27 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:20:39.66 ID:e/OJSpdA0
お好み焼きは広島焼の方が好き
大阪焼きはいまいち
大阪焼きはいまいち
28 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:21:41.13 ID:PjW2u3AH0
お好み焼きが
なんで、そば・うどんの話になるか分からんかった
なんで、そば・うどんの話になるか分からんかった
29 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:22:52.01 ID:EcZf5tTZ0
モダン焼き食いたい
30 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:24:28.72 ID:TnkxmaEJ0
ヤキソバ代わりにパスタ入れてもいいかも
トマトソースとかチーズとか合いそう
トマトソースとかチーズとか合いそう
31 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:24:54.37 ID:2U6fu5NN0
広島はキャベツ入れないのか
32 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:25:17.51 ID:EcZf5tTZ0
モダン焼き食いたい
33 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:26:15.77 ID:Z5QRMqjC0
そばじゃなく中華麺だろ
そば使ってるお好み焼とかありえん
そば使ってるお好み焼とかありえん
34 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:28:39.54 ID:bvK5jY8M0
広島焼き美味いよな
35 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:28:57.08 ID:bcaHuJCF0
麺入れると生地とキャベツのふわふわ食感が無くなるからお好み焼きと別に焼きそばを注文する様にしてる。
お好み焼きの食感にこだわってる美味しい店も麺混ぜたやつはやってないな。
お好み焼きの食感にこだわってる美味しい店も麺混ぜたやつはやってないな。
37 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:32:01.28 ID:Ato+M/N/0
広島焼きにうどんがあること自体を知らない人も多いだろ
あれは蒸しキャベツ焼きそばクレープ
あれは蒸しキャベツ焼きそばクレープ
42 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:36:44.69 ID:bYG4lC+L0
なんで広島焼きがお好み焼きのスタンダードみたな扱いになってるんだよ
お好み焼きに麺なんて入れないわ
お好み焼きに麺なんて入れないわ
43 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:41:48.19 ID:fmhrlcIA0
そば?黄色い中華そばだよね?
黒っぽい蕎麦じゃないよね?
黒っぽい蕎麦じゃないよね?
44 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:42:26.57 ID:YWSMlmoD0
あのペラペラの生地でつくるやつどうしてうまく完成するのか不思議だ
47 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:43:23.14 ID:z3L6gpEG0
広島行ったとき食べたがやっぱり大阪のお好み焼きの方が好き
48 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:44:06.36 ID:SZ9jL5nE0
広島は焼きそばクレープや!!
49 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:44:15.28 ID:CPVnWOo70
肉玉ってなによ?豚玉のことか
豚玉うまいぞ 薄めの安い豚玉
豚玉うまいぞ 薄めの安い豚玉
50 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:46:20.48 ID:LwDgedcE0
広島でお好み焼き食べたらキャベツが水っぽくて味が薄かった
大阪風の混ぜて焼くやつの方が好き
具は豚とキャベツでいい
あまりリッチな具は要らない
大阪風の混ぜて焼くやつの方が好き
具は豚とキャベツでいい
あまりリッチな具は要らない
65 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 12:14:50.60 ID:fp6GGas90
>>50
キャベツの水分飛ばして焼くのは時間かかるからな。
観光客向けの客回転率優先で適当に短時間で焼く店にいくと
たいがいキャベツが水っぽい。
キャベツの水分飛ばして焼くのは時間かかるからな。
観光客向けの客回転率優先で適当に短時間で焼く店にいくと
たいがいキャベツが水っぽい。
53 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:49:04.16 ID:ZuTqS0QM0
関東民だけど、うどんやちゃんぽん入れるの知らなかったわ
こっちじゃ焼そば入りしか見たことない
こっちじゃ焼そば入りしか見たことない
56 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 11:54:04.29 ID:bvjIMIuR0
>>53
長崎ちゃんぽんみたいなのを入れると思ってるなら誤解だぞ
長崎ちゃんぽんみたいなのを入れると思ってるなら誤解だぞ
61 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 12:02:03.43 ID:Yhn9BBeA0
元は入っていなかったからね
そばやうどん入れることによって腹持ちが良くなって食事としての風格が出た
今でもそば抜きは頼める
そばやうどん入れることによって腹持ちが良くなって食事としての風格が出た
今でもそば抜きは頼める
67 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 12:29:37.94 ID:8zX8MUFq0
広島焼の方が好きなんだが
東京のお好み焼き屋は関西風ばかり
需要がないんかな
東京のお好み焼き屋は関西風ばかり
需要がないんかな
95 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 13:24:44.87 ID:x1cGhn9+0
>>67
そうか?関東では関西系のチェーン(風月とかきじ)でない個人店?みたいなのは広島焼きの店しか見たことない
たしかによく見るチェーンはたいがい関西系
そうか?関東では関西系のチェーン(風月とかきじ)でない個人店?みたいなのは広島焼きの店しか見たことない
たしかによく見るチェーンはたいがい関西系
70 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 12:34:16.32 ID:UZTVAcQT0
自分で作るなら関西風が簡単でいい
72 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 12:39:08.14 ID:fp6GGas90
広島風を旨く焼くのは技術がいるからな。
関西風は誰がやいえもそれなりに旨いけど。
関西風は誰がやいえもそれなりに旨いけど。
74 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 12:50:02.35 ID:Q0NA1JTV0
そばって言ったらおそばやん (´・ω・`)
76 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 12:55:28.63 ID:ipfBo7P20
広島焼きって言うと怒られるんだっけ?
86 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 13:11:13.94 ID:AnJh7H+R0
そういや関西焼きってそば入らないんだよな
普段お好み焼き食べてる身からすると違和感あるわ
普段お好み焼き食べてる身からすると違和感あるわ
97 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 13:26:15.59 ID:y7L0MDM00
ちくわと刻みネギの一銭洋食が好みだ
100 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 13:33:49.31 ID:hf7Af98e0
>>97
一銭洋食うまいよな
阪神デパートの地下で買える
一銭洋食うまいよな
阪神デパートの地下で買える
99 ウィズコロナの名無しさん :2023/10/10(火) 13:29:05.18 ID:TFttTR3L0
そう言えば、うどん入りはもうかなり長く食べていなかった
たまには…と思っても、結局そば入りを注文している
たまには…と思っても、結局そば入りを注文している
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